Igazi nagypénteki, böjtös ebéd.
Két nagyobbacska karalábé várt a sorsára. Eredetileg húslevesbe, vagy főzelékbe kerültek volna.
Úgy alakult, hogy más módon kellett felhasználnom őket.
Péntek volt, ráadásul nagypéntek. A tésztát imádom, karalábék voltak.
A két jól megtermett karalábét meghámoztam. Az aprítógépemben reszelt karalábé állagra vágtam.Egy tálban lesóztam, fél órát pihentettem. Alaposan kifacsartam. 3 ek kókuszolajat hevítettem, és ebben pirítottam nagyon lassú tűzön a lereszelt karalábét. Én úgy szeretem, ha valóban megpirul.Ez eltartott, időnkénti kevergetés mellett, csaknem egy óráig. Sós vízben kifőztem a tésztát, és jól elkevertem a pirított karalábéval, valamint jó sok zöld borssal.
Ami nem fogyott el, ment a mélyhűtőbe. Remek kajám lesz majd ismét valamikor:)
2 db nagy karalábé
só
3 ek kókuszolaj
40 dkg gyufatészta- én nagyon szeretem
Jól néz ki :)
VálaszTörlés